夏天，是一个令东谈主又爱又恨的季节。它带来了阳光和顺心，但也伴跟着潮湿和炎夏。好多东谈主一到夏天就会以为肉体千里重，精神悔怨，这些齐是潮湿在作祟。为了抵挡夏日的潮湿世博体育app下载，咱们不仅要保执寒冷，还要通过饮食来顾惜肉体。说到夏日消暑祛湿的时令蔬菜，苦瓜和黄瓜天然可以，但今天我要保举的是一种既养分又可口的食材——豆角。

豆角，也叫长豆角、菜豆，是夏日的时令蔬菜之一。它富含丰富的维生素C、卵白质、膳食纤维及多种矿物资，具有清热解毒、利尿消肿、消暑祛火、利尿去湿、排毒通便、增强免疫力等功效。相配是在炎夏的夏天，多吃豆角不仅能清暑解热，还能匡助咱们补充体内流失的养分。既然豆角有这样多的克己，那咱们不妨来试试几谈简便又可口的豆角菜谱吧！

保举食谱一：玉米面蒸豆角

材料：簇新豆角500克，盐适量，鸡蛋2个，玉米面适量，面粉适量，蒜泥适量，香油适量，醋适量。

具体表率：

1. 豆角贬责：将豆角洗净，去掉两头老筋，切成约5厘米长的段，装入大碗中，将鸡蛋打入大碗中，加入适量盐搅动均匀。然后加入玉米面和面粉，搅动均匀，让豆角均匀地裹上一层面糊。

2. 蒸豆角：在蒸锅中放入富足的水，水开后，将裹好面糊的豆角平铺在蒸屉中，大火蒸约15分钟，直到豆角熟透。

3. 准备蘸料：将蒜泥、香油和醋夹杂均匀，调成蒜泥蘸料。将蒸好的豆角出锅后，趁热蘸蒜泥食用，风范特有，幽香四溢。

保举食谱二：麻汁拌豆角

材料：簇新豆角500克，芝麻酱适量，蒜泥适量，酱油适量，醋适量，盐适量，香油适量

表率如下：

1. 豆角贬责：将豆角洗净，去掉两头老筋，切成约5厘米长的段。锅中烧开水，加入少许盐，将豆角放入滚水中焯水约3分钟，至豆角熟透但仍保执脆嫩，捞出过凉水，沥干备用。

2. 准备调料：在碗中加入适量芝麻酱，加入小数温水调开，使芝麻酱变得顺滑。然后加入蒜泥、酱油、醋、盐和香油，搅动均匀。

3. 拌豆角：将沥干水分的豆角放入大碗中，倒入调好的麻汁，充分拌匀，使每段豆角齐均匀裹上麻汁。将拌好的豆角装盘，可以再撒上一些熟芝麻或花生碎，加多风范和口感。

这两谈豆角菜谱制作简便，食材常见，相配符合忙绿的当代东谈主。玉米面蒸豆角保留了豆角的幽香，蒸制的风景也更健康。而麻汁拌豆角则是凉拌菜中的佳品，麻香四溢，寒冷爽口，相配符合夏天食用。

总之，在这个炎夏的夏天，不妨多吃一些豆角，它不仅能为咱们带来可口，更能匡助咱们消暑祛湿，保执肉体的健康和活力。苦瓜、黄瓜齐靠边站，夏天就该吃豆角，让它成为你餐桌上的新宠吧！

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